Antipasti

Crocchè bronte

3.50 €
pesto di pistacchio, mortadella, provola, granella di pistacchio

Crocchè cacio e pepe

3,50 €
fonduta di cacio e pepe, pecorino sardo

Crocchè classico

2,50 €
100% patata, sale, pepe, provola, olio EVO

Crocchè ripieno

3.50 €
provola, parmigiana di melanzane

Fiore di zucca ripieno

2.00 €
ricotta, provola, pecorino, prosciutto cotto affumicato

Frittatina cacio e pepe

3.50 €
crema di pecorino, provola, pepe nero, besciamella

Frittatina carbonara

4.50 €
bucatini, crema di pecorino, provola, pepe, uovo, guanciale croccante

Frittatina classica

3.50 €
bucatini, soffritto, carne tritata 70% vitello e 30% maiale, piselli, besciamella, provola

Frittatina pasta e patate

3.50 €
pasta mista, pomodoro, patate, besciamella, provola

Montanarina classica

2.50 €
filetto di pomodoro San Marzano, grana padano, basilico

Pall e ris

3.00 €
riso carnaroli, soffritto di sedano/carota/cipolla, carne tritata, piselli, pomodoro, besciamella, provola

Patatine cacio e pepe croccanti con buccia

7.00 €

Patatine con provola e salsiccia

7.50 €

Patatine fritte classiche croccanti con buccia

6.00 €

Zeppoline fritte

3.00 €

Pizze della tradizione

Briatico

11.00 €
Fior di latte campano, tonno (Armatore), cipolla rossa di Tropea e ‘nduja di Spilinga, caramelle di datterini al forno.

Bronte

12.00 €
Fior di latte campano, pesto di pistacchio, mortadella IGP, granella di pistacchio, ricotta, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Bufalina

10.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala (Caseificio La Bonita), Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico

Bufalina sbagliata

12.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano 20 mesi, Gran Riserva, mozzarella di bufala fresca, basilico.

Cafuncella

12.50 €
Crema di patate, funghi porcini, provola affumicata campana, pancetta (Sabatino Cillo), patate al forno, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Capricciosa

11.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte campano, carciofi, funghi champignon, olive nere, salame, prosciutto cotto (Sabatino Cillo), Grana Padano 20 mesi Gran Riserva.

Diavola

9.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, salame Napoli, fior di latte campano, ‘nduja di Spilinga, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Fiocco

12.00 €
Fior di latte campano, panna fresca, patate schiacciate, prosciutto cotto affumicato (Sabatino Cillo), Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico

Genovese e non dico altro

12.00 €
Provola affumicata campana e non dico altro...

Margherita

7.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte campano, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Marinara

7.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio rosa

Marinara ricca

11.00 €
Velo di pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterino cotti al forno, aglio nero fermentato, pezzetti di acciughe di Cetara, olive nere Caiazzane, capperi di Pantelleria, origano, basilico.

Ortolana

11.50 €
Fior di latte campano, caponata di verdure, cacio ricotta, basilico.

Patanara

12.00 €
Provola affumicata campana, vellutata di patate, finocchiona toscana IGP, patate aromatizzate, pecorino bagnolese, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Ppp

12.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, parmigiana di melanzane, provola affumicata campana, polpettine di vitello, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Provola velata

9.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, velo di provola aggiunto a metà cottura, pepe nero macinato, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico

San gennaro

12.50 €
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro San Marzano DOP, caramelle di datterini al forno, scaglie di provolone del Monaco, basilico.

Scarpariello

10.00 €
Sugo di pomodorini e pomodoro cotto in padella, all’uscita dal forno una spolverata di mix di pecorino sardo e pecorino romano Buccia Nera.

Tricolore

12.50 €
Fior di latte campano, pomodorini, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano, basilico.

Wurstel e patatine

9.50 €
Fior di latte campano, würstel artigianale (Sabatino Cillo), patatine crunch fritte, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico.

Pizze Speciali

Black angus

12.00 €
fior di latte campano, carpaccio di black angus affumicato e songino

Come una carbonara

12.00 €
fior di latte campano, pomodoro giallo, guanciale “Sabatino Cillo”, pecorino sardo, pepe nero

Come una nerano

12.50 €
cremoso di zucchine, chips di zucchine, pancetta affumicata, scaglie di provolone del Monaco

Contadina

10.00 €
provola campana, patate con buccia cotte sottocenere e ripassate al forno con burro, salsiccia affumicata

Fiorellino

11.50 €
fior di latte, ricotta di cestino, prosciutto cotto “Sabatino Cillo”, fiori di zucca, mandorle tostate, fonduta di pecorino

Giovanna

11.50 €
pesto di basilico home made, fior di latte campano, pomodoro semi dry, parmigiano reggiano 30 mesi, salsiccia affumicata “Sabatino Cillo”

Nobile

15.00 €
fior di latte campano, tartare di marchigiana, cipolla rossa di Tropea, blu di bufala, tartufo nero, songino

Peperoncino in testa

peperoncini verdi saltati in padella con pomodorini datterino, salsiccia affumicata, provola campana, cacio ricotta grattugiata

Riccio capriccio

11.00 €
scarola riccia fresca, pomodoro datterino semi dry, stracciata di fior di latte, acciughe di Cetara, trito di olive e capperi

Ripieni

O’ calzon

9.50 €
Ricotta di mucca, fior di latte campano, salame Napoli, prosciutto cotto (Sabatino Cillo), pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva

Scarulella

9.50 €
Scarola saltata in padella secondo tradizione napoletana, provola affumicata campana, noci tostate, olive nere, capperi, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva

Tronchetto

12.00 €
Due filoncini di pizza ripieni di fior di latte campano, all’uscita: prosciutto crudo oltre 20 mesi, pomodorini datterino, rucola, scaglie di Grana Padano 20 mesi Gran Riserva

Ripieni Fritti

Cicolona

9.50 €
Ricotta di mucca, sale e pepe, cicoli campani (Sabatino Cillo), pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, provola affumicata campana

Montanare

Montanara alla genovese

12.00 €

Montanara bufalotta

12.00 €
Finto ragù di pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, olio extra vergine, basilico e dopo la cottura fette di mozzarella di bufala fresca (Caseificio La Bonita)

Montanara con tartare di marchigiana

15.00 €
Tartàre di Marchigiana condita con cipolla rossa di Tropea, songino, fonduta cacio e pepe, polvere di funghi porcini, scaglie di pecorino sardo.

Montanara scarpariello

10.00 €

Montanara tonnara

15.00 €
scarola sale e olio, stracciata di fior di latte, tartare di tonno, zeste di lime, pomodoro riccio e semi di sesamo

Ruota di carro

Bufalina

13.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala (Caseificio La Bonita), Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico

Capricciosa

13.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte campano, carciofi, funghi champignon, olive nere, salame, prosciutto cotto (Sabatino Cillo), Grana Padano 20 mesi Gran Riserva.

Margherita

9.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte campano, Grana Padano 20 mesi Gran Riserva, basilico

Marinara

8.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio rosa

Pizze nel rutiello

Focaccia caprese nel rutiello

10.00 €
fior di latte a crudo, pomodoro riccio, basilico, olio EVO

Focaccia donna carmela nel rutiello

12.00 €
prosciutto crudo 24 mesi, rucola, pomodorini datterini, scaglie di grana, mozzarella di bufala 180g

Vini bianchi

Benito ferrara sequenza fiano di avellino docg

30 €

Benito ferrara vigna cicogna greco di tufo docg

38 €

Cantine olivella kata catalanesca igp monte somma

25 €

Casa d’ambra tenuta frassitelli biancolella doc

28 €

Ceretto blange’ doc

30 €

Donnafugata passiperduti grillo doc

25 €

Gibadda vermentido doc

25 €

Hofstetter pinot grigio doc

25 €

I capitani falanghina irpinia doc

25 €
anche al calice

I capitani greco di tufo docg

25 €
anche al calice

I vigneri custodi dell’etna etna bianco doc

28 €

Jermann vinnae ribolla gialla igt

28 €

Kaltern sauvignon stern doc

25 €

La sibilla falanghina campi flegrei doc

20 €

Livio felluga sharis friuli bianco igt

25 €

Marisa cuomo fiorduva costa d’amalfi doc

75 €

Marisa cuomo furore bianco costa d’amalfi doc

45 €

Masseria frattasi coda di volpe doc

25 €

Pippo greco acquachiara fiano paestum igt

25 €
anche al calice

Quintodecimo falanghina via del campo doc

55 €

Quintodecimo fiano di avellino exultet docg

55 €

Quintodecimo greco di tufo giallo d’arles docg

55 €

Romano clelia fiano di avellino docg

30 €

San salvatore trentenare fiano paestum igp

28 €

San sanlvatore vetere rosato paestum igt

28 €

Santa barbara passerina igt

20 €
anche al calice

Tenuta san francesco per eva costa d’amalfi doc

45 €

Tenuta san francesco tramonti costa d’amalfi doc

28 €

Tenuta ulisse pecorino igt

25 €

Terlan chardonnay doc

25 €

Terlan gewurztraminer doc

28 €

Tommasone biancolella doc

28 €

Tormaresca calafuria rosato igt

25 €

Viberti file basse chardonnay langhe doc

25 €

Villa dora gelsorosa rosato igt

25 €

Villa dora vigna del vulcano lacryma christi doc

28 €

Vini rossi

Aldrighetti valpolicella classico superiore doc

25 €

Antinori tenuta guado al tasso il bruciato bolgheri doc

45 €

Antonio caggiano taurasi vigna macchia dei goti docg

55 €

Antonio caggiano taurì irpinia doc

25 €

Benito ferrrara vigna quattro confini aglianico doc

28 €

Collemassari grattamacco bolgheri doc

40 €

Corzano e paterno chianti cls docg

28 €

Donna fugata sedara sicilia doc

25 €

Felsina berardenga chianti colli senesi docg

20 €
anche al calice

Gennaro papa falerno del massico doc

28 €

I custodi dell’etna pistus etna rosso doc

28 €

La sibilla piedirosso campi flegrei doc

20 €

La valentina spelt montepulciano d’abruzzo doc

30 €

Masseria frattasi iovi tonant aglianico del taburno docg

40 €

Menhir pietra igt

25 €

Monserrato barbera rintocco igt

25 €

Nicola romano osoma’ aglianico igt

20 €
anche al calice

Nicola romano taurasi docg

35 €

Roccapesta morellino di scansano docg

30 €

Salvatore martusciello ottouve gragnano doc

25 €

San marzano primitivo talo’ doc

25 €

San marzano sessantanni primitivo doc

35 €

San salvatore jungano aglianico paestum igp

28 €

Tenuta san guido le difese igt

45 €

Tenuta ulisse montepulciano d’abruzzo doc

25 €

Terlan lagrein doc

30 €

Terlan pinot noir doc

35 €

Tommasone per e’ palummo doc

28 €

Varvaglione papale primitivo di manduria doc

25 €

Vietti perbacco nebbiolo langhe doc

35 €

Vietti tre vigne barbera d’alba doc

30 €

Villa dora gelsonero lacryma christi vesuvio doc

25 €

Zenato ripassa valpolicella ripasso doc

30 €

Bollicine

Angelo bortolin valdobbiadene brut docg

20 €
anche al calice

Casa setaro pietrafumante caprettone metodo classico brut

38 €

Franciacorta bellavista 1° assemblage brut docg

50 €

Franciacorta ca’del bosco brut

50 €

Franciacorta ferghettina brut docg

38 €

Franciacorta ferghettina rosé

45 €

Franciacorta ferghettina saten docg

45 €

Martignago prosecco superiore asolo brut docg

20 €
anche al calice

Martusciello trenta pioli asprinio d’aversa doc brut

25 €

Pietrafumante caprettone rosé metodo classico

38 €

Revi’ trento doc dosaggio zero

40 €

Revi’ trento doc rose brut

38 €

Champagne

Champagne bollinger special cuvèe brut

80 €

Champagne goutorbe bouillot brut

50 €

Champagne laurent perrier cuvee brut

65 €

Champagne laurent perrier rosé brut

110 €

Champagne legret equilibre extra brut

55 €

Champagne pol roger brut reserve

70 €

Champagne ruinart blanc de blanc brut

125 €

Champagne ruinart rosé brut

125 €

Bevande

Acqua minerale surgiva

2.50 €

Acqua naturale surgiva

2.50 €

Coca cola

3.00 €

Coca cola zero

3.00 €

Fanta

3.00 €

Bibite analcoliche

Acqua tonica

3 €

Chinotto

3.00 €

Tassoni

3.00 €

The in vetro pesca e limone

3.00 €

Birre

Estrella 0,0 analcolica

4.00 €

Estrella daura (senza glutine)

4.00 €
Birra senza glutine prodotta dall'azienda di birra spagnola Estrella Damm. Estrella Daura è prodotta con un metodo unico che rimuove il glutine dalla birra, rendendola adatta a chi è intollerante al glutine. Estrella Daura ha un gusto leggero e croccante ed è composta da malto d'orzo, luppolo e lievito. Ha un colore dorato e un profumo leggermente fruttato. Gradazione alcolica

Norbertus edelstark 50cl

7.00 €
Le starkbier (o bockbier) sono birre generalmente a bassa fermentazione, dall’alto volume alcolico con un corpo importante e maltato. Prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l’Editto della Purezza del 1516, Norbertus Edelstark centra in pieno lo stile con i suoi aromi intensi maltati accompagnati da corpo importante, gusto asciutto e schiuma compatta. Gradazione: 7, 5% Alc.

Norbertus hefeweizen bock

7.00 €
Hefeweizen Bock è una bock ad alta fermentazione, prodotta con l’aggiunta di malto di frumento. Birra non filtrata è caratterizzata da un aspetto biondo dorato, intensamente fruttata e con un profumo e un sapore gradevolissimi. Norbertus Hefeweizen Bock è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l’Editto della Purezza del 1516. Gradazione: 7, 2% Alc.

Radeberger

6.00 €
Una Pilsner straordinariamente equilibrata. Prodotta con l’acqua proveniente dalla vicina foresta di Karswald, al confine con l’Oberlausitz, malto e luppolo, nient’altro.
0, 50 Cl

Schöfferhofer hefeweizen

6.00 €
Birra alta fermentazione Hefeweizen non filtrata. Bionda giallo dorato opalescente. Schiuma bianca, fine e persistente. Aroma ricco, intenso, di banana e nota speziata. Ben strutturata, dolce, fruttata, scorza di limone, pepe nero, chiodi di garofano.

Birre alla spina

Delirium tremens

6.00 €
Biondo pallido, la perlatura fine e regolare assicura un bel cappello di schiuma stabile. 33Cl

Norbertus kardinal

5.50 €
Norbertus Kardinal è una birra doppio malto rossa a bassa fermentazione. È una birra corposa dal gusto morbido, leggermente tendente al malto, adatta per gli amanti dei sapori veri e i veri intenditori.
0, 33 CL

Oberschönenfelder helles alla spina

5.50 €
Una birra chiara a bassa fermentazione con un livello di alcool al 5, 0 % vol a 11 °Plato, appare bionda dorata che esprime tutto il piacere della birra ai massimi livelli. Frizzante e leggera al primo sorso e alla fi ne piccante nel gusto.
0, 40 Cl

Oberschönenfelder helles alla spina

3.00 €
Una birra chiara a bassa fermentazione con un livello di alcool al 5, 0 % vol a 11 °Plato, appare bionda dorata che esprime tutto il piacere della birra ai massimi livelli. Frizzante e leggera al primo sorso e alla fi ne piccante nel gusto.
0, 20 Cl

Liquori e amari

Amaro all’arancia rossa

3.00 €

Amaro del cаро

3.00 €

Amaro locale

3.00 €

Amaro ulrich

3.00 €

F. peyrot cognac e pere williams

5.00 €

Fernet branca

3.00 €

Jagermeister

3.00 €

Jefferson

5.00 €

Limoncello dell’eden

3.50 €

Limoncello villa massa

3.00 €

Liquirizia manfredi

3.00 €

Nepeta-nepeta e limone

3.00 €

Nucillo ‘e curti

3.00 €

Passiti

Malvasia delle lipari passito

5.00 €

Grappe invecchiate

Berta casalotto

9.00 €

Berta tre soli tre

9.00 €

Berta villa prato

4.00 €

Dellavalle grappa invecchiata in botti di castagno

4.00 €

Marolo grappa di barolo

5.00 €

Marolo grappa di moscato

5.00 €

Poli sarpa oro

4.00 €

Grappe bianche

Berta villa prato

4.00 €

Marolo grappa di moscaтo

5.00 €

Poli sarpa bianca

4.00 €

Rhum

Ardbeg 10

8.00 €

Diplomatico riserva

6.00 €

Don paра

6.00 €

Dos madeiras

6.00 €

El dorado 12

7.00 €

Rhum jm vsoр

7.00 €

Zacapа хо

10.00 €

Whisky

Caol ila 12

8.00 €

Costiera

10.00 €

Laphroaig 10

6.00 €

Nikka from the barrel

9.00 €

Nikka taketsuru

10.00 €

Talisker 10

6.00 €

Gin Tonic

Alkemist

10.00 €

Gin del professore

10.00 €

Gin vento

10.00 €

Ginarte

10.00 €

Hendrick’s

10.00 €

Mare

10.00 €

Portofino

10.00 €

Roku

10.00 €

Sabatini

10.00 €

Sipsmith

10.00 €

Tanqueray

8.00 €

Aperitivi analcolici

Chinotto

3.00 €

Crodino

3.00 €

Tassoni

3.00 €

Aperitivi alcolici

Capirosca alla fragola

8.00 €

Hugo spritz

6.50 €

Mojito

8.00 €

Negroni

8.00 €

Negroni sbagliato 

8.00 €

Spritz

6.50 €

Caffetteria

Caffè 

1.50 €

Cappuccino

2.20 €

Crema di caffè

2.00 €